La Tomatina: পৃথিবীর সর্ব বৃহৎ টমেটো উৎসব

পৃথিবীর সবচেয়ে বড় টমেটো উৎসব বা টমেটো যুদ্ধ হিসাবে পরিচিত উৎসবের নাম La Tomatina, যা প্রতি বছর স্পেনের বুনিয়ল (Buñol) শহরে অনুষ্ঠিত হয়। এটা শুধু একটি উৎসব নয় — এটা বিশ্বের সবচেয়ে বড় খাবার ছোঁড়াছুঁড়ি যুদ্ধ এবং অসংখ্য মানুষের মনেও একটি হাসির, উত্তেজনার ও ভ্রমণকার্যের আকর্ষণ! 

La Tomatina: পৃথিবীর সর্ব বৃহৎ টমেটো উৎসব

 কোথায় হয়?

La Tomatina উৎসব হয় স্পেনের প্রধান ভূখণ্ডে অবস্থিত বুনিয়ল (Buñol) শহরে, যা ভ্যালেন্সিয়া (Valencia) প্রদেশের একটি ছোট্ট শহর। এখানে প্রতি বছর আগষ্ট মাসের শেষ বুধবার শহরের পুরোনো অংশের রাস্তা ও কেন্দ্রীয় প্লাজায় হাজার হাজার মানুষ একসাথে টমেটো ছুঁড়ে দেয়। 

উৎসবের ইতিহাস ও উৎপত্তি

La Tomatina-এর উৎপত্তি হয় ১৯৪৫ সালে। উৎসবটি আসলে শুরু হয়েছিল একদল বন্ধুদের মধ্যে খেলাধুলার মতো টমেটো ছোঁড়াছুঁড়ি থেকে। সেই সময় বুনিয়লে প্রতিবছর একটি প্যারেড ও অনুষ্ঠানের সময় কিছু যুবক টমেটো দিয়ে একে অপরকে ছুঁড়ে দেয় — যা ধীরে ধীরে একটি রীতিতে পরিণত হয়। 

HISTORY

কিন্তু শুরুটা মোটেও এত বড় ছিল না — প্রথমে এটি শুধু মজার ছোড়াছুঁড়ি হিসেবে থাকলেও পরবর্তী বছরগুলোতে স্থানীয় মানুষগুলো নিজ নিজ টমেটো নিয়ে যোগ দিতে শুরু করে। সময়ের সাথে সাথে এই ঘটনা জনসমাগমে পরিণত হয়। 

এক পর্যায়ে ১৯৫০-এর দশকে সাধারণতা ও ধর্মীয় গুরুত্ব না থাকার কারণে এটি কিছুদিন বন্ধ হয়ে যায়। কিন্তু স্থানীয়রা এই বন্ধের প্রতিবাদ করে এক অভিনব কর্মসূচি চালায় — একটি “টমেটো কফিন” নিয়ে মিছিল করে। তাদের প্রতিবাদ সফল হয় এবং ১৯৫৭ থেকে আবার উৎসবটি নিয়মিত শুরু হয়। 

আন্তর্জাতিক পদচিহ্ন

দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধপরে এই উৎসব স্থানীয় পর্যায়ে জন্ম হলেও, ধীরে ধীরে মিডিয়া ও পর্যটকদের আগ্রহের কারণে এটি আন্তর্জাতিক খ্যাতি লাভ করে। ২০০২ সালে স্পেনের পর্যটন বিভাগ La Tomatina-কে আন্তর্জাতিক পর্যটকদের জন্য একটি বিশেষ আকর্ষণীয় উৎসব হিসেবে ঘোষণা করে। 

HISTORY

অতীতের মতো এটি এখনও শুধু স্থানীয় মানুষের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নেই। আজ এই উৎসবে বিশ্বের বিভিন্ন দেশ থেকে প্রায় ২০,০০০+ অংশগ্রহণকারী আগমন করেন এবং ১০০ টনেরও বেশি টমেটো রাস্তা ও মানুষের ওপর ছোড়া হয়! 

La Tomatina–এর বিশেষ রীতিনীতি

🔹 উৎসবটি মূলত একটি টমেটো ছোঁড়াছুঁড়ির যুদ্ধ যেখানে অংশগ্রহণকারী সবাই পুরাতন, অতিরিক্ত পাকা টমেটো একে অপরের ওপর ছুঁড়ে দেয়। 

🔹 যুদ্ধ শুরু হওয়ার আগে একটি মেলা চলে যেখানে এক জন দল নিজেরা একটি তেলে রাঙানো লাঠিতে লেগে থাকা হাঁমের মাংসকে টযেল করে ধরার চেষ্টা করে— এটি উৎসবের একটি মজার রীতি। 

🔹 টমেটো যুদ্ধ সাধারণত ১ ঘণ্টা স্থায়ী হয়, এর পর ফায়ার সার্ভিস ও স্থানীয়রা রাস্তা ধুয়ে পরিষ্কার করে দেন। 

🔹 টমেটো তোলার জন্য ব্যবহার হওয়া টমেটোগুলো খাওয়ার উপযুক্ত নয় — এই টমেটোগুলো বিশেষত এই উৎসবের জন্য উৎপাদিত হয়। 

উৎসবের গুরুত্ব

La Tomatina শুধু শুধু মজার উৎসব নয়, এটি একটি সংস্কৃতি, আনন্দ ও আন্তর্জাতিক সম্প্রতির প্রতীক। এখানে বিভিন্ন দেশ থেকে মানুষ এসে অংশগ্রহণ করেন, ফলে বুনিয়ল শহর প্রতিদিনের চেয়ে অনেক বেশি প্রাণবন্ত ও ব্যস্ত হয়ে ওঠে! 

অনেক ভাষায়ই এই উৎসবকে “দুনিয়ার সবচেয়ে বড় খাবার যুদ্ধ” বলা হয়, কারণ এখানে কোন বিজয়ী বা পরাজয়ী নেই — শুধু বিস্ময়কর আনন্দ এবং স্মৃতিগুলি থাকেই।